Kokoaové laskonky
Ingrediencie
Cesto : | ||
6 | kusy | vaječný bielok |
330 | gramov | kryštálový cukor |
100 | gramov | praskový cukor |
170 | gramov | kokos struhany |
Plnka : | ||
500 | gramov | maslo |
1 | plechovka | karamelové salko |
Inštrukcie
Cesto :bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom nad parou do tuhej peny(cca.15 minút). Sneh necháme vychladiť.Do snehu zľahka vmiešame kokos s práškovým cukrom. Pečenie : na plech vystlaný papierom na pečenie položíme šablónu na laskonky.Lyžicou do otvorov na šablóne dáme po troche cesto a stierkou zarovnáme do hladka.Šablonu odstránime,postup opakujeme.Pečieme 15minút pri 130°C potom teplotu stiahneme na 80°C pootvoríme dvierka a sušíme cca.30minut.Dobre upečené laskonky sa pekne odlepia od papiera na pečenie. Plnka : maslo vyšľaháme s karamelovým salkom na hladký krém. Dokončenie : laskonky naplníme zdobiacou špičkou krémom